Risotto radicchio e gorgonzola

Buongiorno a tutti !!! Oggi risotto radicchio e gorgonzola, un risottino facile e veloce...

Muffins integrali light alle mele

Ciao a tutti, scusate per la lunghissima assenza ma tra lezioni ed esami è stato praticamente impossibile scrivere. Ho tante ricettine da pubblicare e non mancherà di  certo il tempo ( spero eheheheh ), oggi vi propongo questi muffins alle mele, sono light e  non ho usato né burro né zucchero. Buonissimi per la colazione o per la merenda.. A voi la ricetta..

Vellutata di zucca

Buongiorno a tutti  e buon inizio fine settimana!! Finalmente è venerdì, non so da voi ma qui in Piemonte fa freddissimo !! Il piatto di oggi è dedicato all'autunno, e ad un vegetale che tra tutti mi piace moltissimo la Zucca. La vellutata di zucca è facilissima da preparare, profumata e gustosa. Io l'ho accompagnata con del riso Thai aromatizzato... A voi la ricetta :)

Risotto zucchine e philadelphia

Buongiorno a tutti e buon giovedì!! Finalmente il week end si avvicina!!
La ricetta di oggi è un semplicissimo risotto zucchine e philadelphia, è il mio preferito, si cucina in poco tempo, 30 minuti circa!

Penne ricotta e pomodoro

Buonasera a tutti ! La ricetta di oggi è una fantastica pasta con pomodoro e ricotta. Un piatto semplice e veloce in casa mia è molto usata come piatto "dell'ultimo momento", infatti si prepara veramente in pochissimi minuti, giusto il tempo di cottura della pasta ( 10/ 15 minuti)!!!

Plumcake ai kiwi

Ciao a tutti, oggi ho preparato un plumcake per la colazione del lunedì mattino. Un modo un pò più dolce per iniziare la settimana!! Questo è il classico Plumcake ma aromatizzato ai kiwi, se volete nella ricetta potete aggiungere dell'uva sultanina, a me personalmente non piace, ma nel plumcake si sposa benissimo.
A voi la ricetta...

Frittelle di patate

Buona domenica a tutti !! Oggi vi propongo un contorno sfizioso e veloce da preparare. Le frittelle di patate ( il loro nome originario è Pilot) sono tipiche della cucina piemontese, in particolare del comune di Pragelato, in Val Chisone. La cosa divertente,che mi ha stupito non poco, è che è un piatto molto usato in Polonia,ed è stata proprio mia cognata ( polacca) a parlarmi di questo piatto ed a passarmi la ricetta. Queste frittelline sono ottime e riempiono tantissimo, è per questo, se preferite, potete gustarle come secondo accompagnate da una crema di formaggi...

Contorno zucchine e patate

Buongiorno a tutti, oggi vi propongo un contorno di patate e zucchine, veloce,sano e molto saporito. Si prepara in 20 minuti ed è l'ideale per accompagnare carne, pesce. Io personalmente lo accompagno con un Toast velocissimo ehehehe ! A voi la ricetta...

Insalata di pasta

Ciao a tutti, la ricetta di oggi è una semplicissima e velocissima insalata di pasta. Tra lezioni, studio, autobus che non arrivano mai non sempre si ha il tempo di preparare piatti complessi e con lunghe preparazioni, spesso si rimane tutto il giorno fuori casa e si ha bisogno di qualcosa di sostanzioso da mangiare, vi consiglio allora di provare l'insalata di pasta, è comodissima perché si conserva per qualche giorno in frigo e la si può gustare fredda, tra una lezione e l'altra !  Per prepararla ho impiegato 15 minuti, giusto il tempo di cottura e l'impiattamento, infatti il condimento è totalmente a crudo !!! Spero vi piaccia...

Torta Yogurt

Ho visto di sfuggita in un programma di cucina questa torta, ma non essendo arrivata in tempo per segnarmi la ricetta ho provato a riprodurla e devo dire che il risultato è stato fantastico. Una torta fresca e deliziosa, molto estiva ma direi che si addice perfettamente a questo tempo un po' pazzerello ! La ricetta è semplicissima e la preparazione è molto veloce, un po' lunghi sono i tempi per far riposare la base e la farcitura, ma va benissimo se volete prepararla il pomeriggio per servirla la sera...

Riso in salsa di fagioli

Buon pomeriggio...
Oggi voglio proporvi una ricettina semplicissima per gustare i fagioli in maniera un pò diversa, accompagnati da una porzione di riso lessato. La ricetta è velocissima da preparare e ne uscirà un piatto delizioso per una cena o un pranzo.

Involtini di prosciutto

Ciao a tutti !!! Oggi ho deciso di proporvi un piatto facile, veloce e gustoso, da preparare quelle sere in cui, stanchi, si ha solo voglia di mangiare qualcosa di veloce e poi andare a dormire! Non so se si tratti di un vero e proprio secondo o semplicemente di un aperitivo !! Questo dipende molto dalla vostra fame eheheh.
Il piatto è veramente squisito, di solito è il mio salva cena, ci vogliono pochi minuti per prepararlo. Può essere anche un'idea quando invitate degli amici e volete offrirgli uno stuzzichino, magari accompagnato con qualcosa da bere.

Boston Brownies

Buon lunedì a tutti!!!
Il lunedì, si sa, è particolarmente tragico, dover riprendere la routine, alzarsi presto, chi torna a lavoro, chi a lezione!!  Difficile iniziare la giornata soprattutto se uggiosa e fredda!!!Oggi vi propongo questi deliziosi dolcetti per iniziare la settimana con gusto e magari con un sorriso... I brownies sono dei dolci americani facili e veloci da preparare...

Apple pie

Qualche giorno fa una mia amica mi ha chiesto di fare una torta da gustare con un buon caffè o con una tazza di tè. Non avendo tempo durante la settimana, tra lezioni ed altri impegni, ho deciso di rimandare tutto al weekend! 
Dopo aver cercato varie ricette e ispirazioni,ho deciso di fare una fantastica torta di mele facile, veloce e lowcost. 

Che cosa mangio oggi??

Almeno una volta durante la giornata abbiamo pensato: " che fame!!! ciboooo!!" e poi aprendo il frigo e le dispense pensare " e adesso??!!".

 Il blog nasce dalla mia passione per la cucina e dalla voglia di potervi consigliare dei piatti semplici e gustosi da preparare anche in quelle giornate in cui il tempo e le lancette dell'orologio sono contro di noi( lezioni accavallate, orari impensabili??) !!! Cucinare può non essere sinonimo di sporcare padelle e lavare piatti... ma può essere un momento di divertimento,relax e appagamento (chi non lo sarebbe dopo un piatto di pasta o un fantastico tortino al cioccolato).

Buon divertimento e buon appetito...